Делимся кулинарными рецептами для поля/леса. То что можно приготовить на костре без особых затрат из минимума продуктов. А-то тушёнка с макаронами поднадоела многим.

Хотелось бы так же знать, кто что с собой, из продуктов, берёт на коп и как предварительно их готовит.

Шмат Сала,булку хлеба и её,родимую.На день хватает.

если на день еду,то пару батончиков и попить побольше.
не люблю кухню разводить среди поля с грязными руками...
но перед выездом поесть хорошо конечно рекомендуется))

Армяанский лаваш.....горчица...луковица....3-4 шпикачика...12-40 гр.....под настроение......Без костерка не обедаю в принципе...... .......

Всегда по-разному)) всё, что можно есть и не готовить) Кобласа, сосиски, сыр, хлеб и т.п.

часов на 8 копа то пару бутебродов термосок и сникерс.Попить сомо собой.

Дык это понятно, когда на день, а когда с ночёвкой?

С ночевой.....тут главное...40 гр.....И че нить..к костру.......К примеру картошка с копченым салом в фольге....дешево и сердито.....А вкусно...это не передать.....(На шомпур, по очереди, кортошечку, копченое сальце и грибочек..(если нашел).....можно шампиньонов прикупить рублей на 50....присолить, приперчить.....ну и весь шомпур замотанный в фольгу..на угли.....

Я тоже беру пару Сникерсов и две полтарашки минералки!

Раз копали поле рядом с деревней, а на краю поля дед армянин овец пас. Он к нам подкатывает и просит чтоб ямки мы за собой закапывали. Мы естественно пообещали, я шутканул, мол чё не сделаешь за хороший кусок жаренной баранины. Дед намёк понял и сказал что готов нам подешёвке мясца продать. Как известно инциатива всегда наказуема, поэтому мои комрады отобрали у меня прибор, сунули денег и сказали чтоб дул за мясом. Копаться мы поехали всего на день, но видя такой расклад я заскочил в сельмаг, затарился продуктами и "говорливой жидкостью". У деда купил 5кг бараних рёбрышек. Спросил у деда не продаст ли мне ещё и кусок курдюка (бараний жир) + немного (щепоть) приправы - зиры. Дед понимающе кивнул и отдал даром кусок курдюка граммов на 300-350, насыпав в коробок зиры. Поблагодарив деда я на махах умчался к своим. Всё оборудование для копа и снасти для рыбалки, я всегда вожу в машине (размер авто позволяет) Нашлось там место и 6 литровому казану (тож всегда при мне). Так вот примчался я к своим комрадам и выставил на всеобщее обозрение всё то что закупил. Усталые комрады моментально оживились и стали названивать своим благоверным жёнам. Врали, что все машины после дождя застряли и что мы все остаёмся здесь ночевать, а утром как подсохнет поедем домой. Отзвонившись, занялись обустройством бивуака (лагеря) Натаскали дров и приступили к приготовлению замечательного узбекского блюда под названием ДЖИЗ!!!! Являясь по национальности русскими, тем неменее уважаем узбекскую кухню. Меня (мои комрады) скажу без ложной скромности, считают мастером казана и мангала. Особенно мне удаётся (это их мнение) узбекский плов. Спросите почему именно узбекская кухня? Отвечу, а вы почитайте книгу моего кумира и известного кулинарного гуру (!!!!!) Сталика Ханкишиева - "Казан, мангал и другие мужские удовольствия" и всё поймёте! Ну я отвлёкся: значит помыли мясо и курдюк, порезали:мясо кусками по 3-4 ребра, курдюк кубиками по 2см. В раскалённый казан я засыпал весь курдюк и стал вытапливать жир. Как только вытопилось достаточное кол-во жира, а сами кусочки курдюка подрумянились (здесь главное не передержать!!!) кусочки вынул ложкой и чуть-чуть присолил. Нет ничего вкуснее чем эти выжарки, да под стопарь ледянной (из речки) водки!!! Аааа!!! Пища богов!!! Хряпнули мы по стопарику за наш коллектив и я продолжил священнодействовать. Заложил в раскалённый жир(до лёгкого дымка) мясо. Ох как оно запело-зашкворчало!!!! Масо жарил до красноватой корочки без крышки, затем засыпал растёртую в ладонях зиру, посолил, поперчил. Порезаный полукольцами лук (из сельмага) заложил в казан поверх мяса (лука должно быть много) и закрыл крышкой, чтобы мясо пропиталось соком лука. Изредка открывал крышку и помешивал снизу вверх. Так мясо и тушилось в луковом соке (можно и в помидорах) Мы тем временем осушили первую бутылку и доели выжарки, а там и рёбрышки поспели. Вообщем посидели хорошо!!! С тех пор на копе с ночёвкой, иногда готовим это блюдо. Можно конечно и из свинины приготовить, но всёж баранина для этого подходит больше! Всем приятного аппетита и удачного копа!!!

Я делаю проще на 8 час не беру не чего кроме воды,просто перекусывать некогда!а вот с ночевкой другое дело тут может быть все что угодно!От Дошекара (Для ленивых)до экзотических блюд,ну кто как умеет!обычно это полу фабрика ты которые можно быстро разогреть,рецепт просто заварациваем и на угольки получается такая мняма!НЕ ЗАБЫВАЕМ ПРО ПИВО!

аж слюни потекли

Laydak, на словах "чтобы мясо пропиталось соком лука" подавился слюнёй

Laydak похоже не только кулинарные книги читает но и юмористов смотрит (а-ля Р. Карцев) а я вот так обедал в лесу когда один на целый день уезжал.

Последнее время перестали разводить костёр (для приготовления пищи), приобрели портативную газовую горелку-экономия времени до 40 минут(время разведения костра), балона, стоимостью 60р. хватает часа на 2-2,5., ещё и палатку можно перед сном прогреть

Laydak, ну нельзя же так... "Кузьми-и-и-и-ич, су-у-у-у-ука..." (с)

Я тебя ненавижу! Сидишь тут вечером, форум читаешь, спать почти ложишься, а теперь вставай, иди готовь, а то слюни текут...

+1 в репутацию!

Сало, яйцо, черный хлеб, минералка или компот (я не пьющий). С ночевой не копали пока.

Спасибо друзья за лестные отзывы, рад что вам понравилось!!! Но это не всё, простых рецептов у меня ещё много, так что продолжение следует.)))))))

в плов можно добавить,и пару чесночин не чищенных,черт аж слюнки потекли